一、富平縣是國家林業局命名的“中國名特優經濟林之鄉—中國柿鄉”。
二、富平是世界聞名的柿子優生區。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館有這樣的記載:“世界上柿子的主產國為中國,柿餅的集散地為青州,柿子的優生區在富 平?!?nbsp;
三、富平大尖柿是柿樹中的名優品種,含14種營養物質和微量元素,其中每百克含鈣量163毫克,居國內同類產品之冠。富平大尖柿*宜制作柿餅,被專家譽為 “制餅珍品”。
四、明、清兩代曾充貢品;建國后多次參加全國地方名產展覽。1980年國務院曾用富平“合兒餅” 招待外國元首;1995年榮獲第二屆中國楊凌農業博覽會后稷金像獎。
五、富平柿餅含糖量高、肉質黏軟、營養豐富、纖維少而短、柿霜厚、味極甜、口感好,食之熱量大,壯筋骨,且具有止咳、化痰、除口瘡等療效,是冬春時令食 品,更是饋贈親朋好友之上佳禮品。
六、富平柿餅連年出口韓國、日本、朝鮮、俄羅斯、越南、加拿大等國家,深受消費者青睞,市場前景廣闊。
七、富平是國家食品安全示范縣。已取得國家食品質量安全SC認證資格。
八、國家質量監督檢驗檢疫總局2008年第92號公告規定:從2008年8月27日起,對富平柿餅實施地理標志產品保護。
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